Zwei Hände,
ein Feuer.
Wir sind klein, ehrlich und leidenschaftlich. Was wir tun, machen wir mit den Händen und mit echter Glut.
Angefangen mit einem
Ofen im Garten.
2022 haben wir uns einen mobilen Steinholzofen gebaut, eigentlich nur, um Freunde zu bewirten. Die Pizzen kamen so gut an, dass aus einem Hobby ein Handwerk wurde und aus dem Handwerk teigundflamme.
Heute reisen wir mit dem Ofen zu Hochzeiten, Geburtstagen und Firmenfeiern. Was sich nicht geändert hat: der 48-Stunden-Teig, die Zutaten direkt aus Italien und das Versprechen, dass jede Pizza so gut ist, als würden wir sie selbst essen.
Drei Sätze, an die
wir uns halten.
Handwerk
Wir kneten unseren Teig mit der Maschine. Was zählt, ist das Ergebnis nach 48 Stunden Reife.
Herkunft
Wir verwenden Produkte aus Italien: San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte, Mehl aus Süditalien.
Weniger, dafür richtig
Drei Pizzen perfekt sind besser als zehn mittelmäßig. Deshalb gibt es bei uns auch keine Getränke.
Wollen wir uns treffen?
Wir freuen uns über jede Anfrage, vom kleinen Geburtstag bis zur großen Hochzeit.